Tarte multifruits

Tarte multifruits

Une tarte multi fruits confectionnée par mon fils.
A vous de jouer,prendre différents fruits pour réaliser
votre plus belle tarte!

Tarte multifruits

Pâte brisée:

• 200 gr de farine
• 100 gr beurre
• 50 gr sucre
• 1 œuf 

-Dans un récipient, mettre la farine,le sucre,l’œuf et le beurre ramolli coupé en 
  petits morceaux
                   
-Sabler avec les doigts les ingrédients pour former une boule de pâte

-Prendre un moule,le beurrer,puis tapisser tout le moule de pâte du bout des doigts. 

-Faire cuire la pâte 30 mn à 160°

-Réserver

Crème pâtissière:

• 80 cl de lait
• 30 gr farine 
• 30 gr maïzena
• 3 jaunes d’œufs
• 50 gr sucre
• 1 c à café de poudre de vanille

Et fruits : Ananas frais ou en boîte,kiwi,framboises,myrtilles,fraises

-Chauffer le lait;Réserver

-Dans une casserole,battre les jaunes d’œufs et le sucre à l'aide d'une 
 spatule en bois,puis incorporer la farine et la maïzena,
 bien mélanger l'ensemble.

-Verser le lait chaud sur les œufs,continuer à bien mélanger et mettre
  sur feu doux pour épaissir la crème. Parfumer la crème de vanille

-Laisser refroidir la crème pâtissière;
 pendant ce temps,préparer les fruits que l'on désire poser sur la tarte.

-Reprendre le moule avec la pâte bien cuite;
 étaler de crème pâtissière et disposer joliment les fruits.

                                                     🍒🍑🍓