Galette des rois,à la frangipane

Galette des rois,à la frangipane

                                                  Une délicieuse galette à la frangipane :
                              Avec une généreuse garniture aux amandes,parfumée à la vanille,
                                                         et vraiment facile à réaliser.

                                                           🎶 J'aime la galette,
                                                              Savez vous comment?
                                                              Quand elle est bien faite,
                                                               Avec du beurre dedans
                                                               Tralalalalalalalère.. 🎶
                                                   

Galette des rois,à la frangipane

Ingrédients:

• 2 pâtes feuilletées 
• 250 gr poudre d'amande
• une gousse de vanille
• 1 œuf
• 130 gr sucre
• 130 gr de beurre ramolli
• Une ou deux fèves

Réalisation:

-Dérouler une pâte feuilletée sur toute la plaque du four.Ainsi déroulée,on obtient une très grande   galette pour 10 à 12 personnes!

-Dans un bol, mélanger la poudre d'amande,le sucre, le beurre ramolli,le blanc d’œuf
 et la vanille qu'on aura gratté la gousse!
 Bien travailler la crème d'amande à l'aide d'une cuillère en bois.

-A l'aide d'une spatule,étaler la crème sur la pâte feuilletée.
-Cacher les fèves (j'en mets deux)

-Déposer ensuite la deuxième pâte dessus et souder bien les bords.
 Festonner les bords si on le désire.

-Badigeonner la galette avec le jaune d’œuf dilué avec un peu d'eau.
-Puis quadriller la galette.

-Cuisson pour 35 à 40 mn à 160° (Je mets à feu doux afin que la galette ait le temps de bien     feuilleter)

-Servir tiède!  Miam!