Aubergines et tomates au miel et sauce de soja

Aubergines&tomate

                                  Des aubergines et tomates sont cuisinées avec du miel
                               et sauce de soja;les légumes sont fondants,bien tendres;
                                                           déguster tel quel!
                                      Ou en accompagnement de ces pavés de truite .

Aubergines et tomates au miel et sauce de soja                              

Ingrédients: 

• 2 aubergines 
• 2 tomates 
• 3 cuillères de soja
• 2 cuillères de miel
• Huile d'olive
• Coriandre fraîche

 Réalisation:

-Laver et couper les légumes.
-Les faire sauter dans une sauteuse avec l'huile d'olive.

-Faire cuire les légumes pour qu'ils soient bien fondantes, et que l'eau des
  légumes soit évaporée.

-Mettre le soja et le miel continuer à faire cuire un instant afin que les légumes 
  soient enrobés de sauce.

-Servir avec de la coriandre fraîche.