vendredi 9 février 2018

Galettes aux carottes et flocons d'avoine;comme une crêpe épaisse!


Galettes carottes et flocons d'avoine

Ces galettes aux carottes râpées
et aux flocons d'avoine sont
tout simplement extra
bonnes en entrée ou en
accompagnement!

Toutes moelleuses et en même
temps fermes (les galettes
tiennent bien à la cuisson)
grâce au flocon d'avoine et
d'oeufs.

Galettes aux carottes
et flocons d'avoine

Ingrédients:

-6OOg de carottes -2 échalotes
-200g de flocons d'avoine
-2 oeufs -huile d'olive - sel- 400g de lait.


Réalisation:

 
 1-Laver, éplucher et râper les carottes. Éplucher et couper les échalotes finement.

2-Dans un bol, mettre les flocons d'avoine avec le lait, mélanger, et épaissir légèrement
   le tout en chauffant un peu au micro-ondes, ou dans une casserole.

3-Ajouter y les carottes, les échalotes,les oeufs, un peu d'huile d'olive.
   Assaisonner et mélanger.

4-Chauffer une poêle à feu moyen avec de l'huile d'olive.
    Déposer des tas de carottes râpées aux flocons d'avoine à l'aide de 2 cuillères.
    Cuire environ 5 minutes de chaque côté.


5-Déguster chaud.




6-Réchauffer les galettes le lendemain à feu doux.

Déguster..

Galettes carottes et flocons d'avoine






















Belles galettes





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