Samoussas au thon et bricks à l’œuf

Avec les feuilles de bricks fraîches

Samoussas au thon

faites maison,on a confectionné
des samoussas et des
bricks à l’œuf,thon et pomme
de terre.

Un régal!! Car les feuilles de bricks
fraîches sont de loin les meilleures!
Elles sont fines,moelleuses et me font
rappeler les crêpes bretonnes,sans
beurre bien sûr!

Il faut vraiment les essayer!

Samoussas et bricks à l’œuf

Confection farce pour les samoussas et
les bricks à l’œuf:

Ingrédients: 

• 4 pommes de terre
• 2 boîtes de thon nature
• 2 oignons
• Sel-poivre
• 3 œufs (pour 3 bricks)

Confection des samoussas

-Faire cuire les pommes de terre; une fois bien cuites,  
 les éplucher et les écraser légèrement à la fourchette;
 laisser un peu de petits morceaux.
-Mettre dans un grand bol la purée de pomme de terre,
 les 2 boîtes de thon égouttées,ainsi que les oignons 
 préalablement coupés en petits dés et
 revenus dans de l'huile d'olive; saler,poivrer.
 Réserver.

Confection des samoussas:
Pour 3 personnes

• 3 feuilles de brick

-Prendre délicatement une feuille de brick,la couper en deux; 
  prendre une moitié,la plier en rectangle,mettre une bonne 
  cuillère de farce et confectionner un beau samoussa!
-On obtient 6 samoussas;les faire bien dorer à la poêle (5 mn de chaque côté)

Samoussa thon

Confection des bricks à l’œuf:-Pour 3 personnes

• 3 feuilles de brick
• 3 œufs

-Prendre délicatement une feuille de brick,déposer 3 bonnes c à farce,
 casser au milieu un œuf;faire cuire la brick 5-6 mn à la poêle,servir bien chaud!  

Brick à l’œuf