Tarte aux myrtilles amandine

Tarte aux myrtilles amandine

 Vous aimez les myrtilles...chez nous,
 on adore!  
 La tarte aux myrtilles à la crème amandine
 est faite pour vous!
 Généreuse en myrtilles,avec une pâte sablée
 faite maison et une délicieuse crème amandine,
la tarte est ultra gourmande et facile à réaliser.

Tarte aux myrtilles

Pâte sablée:

• 320 gr farine
• 2 jaunes d’œuf
• 150 gr de beurre mou
• 3 c à soupe lait
• 3 c à soupe d'huile neutre
• 3 c à soupe de sucre

-Beurrer un moule à tarte;

-Fouetter le beurre mou et le sucre,ajouter l'huile,le lait,les jaunes d’œuf;

-Ajouter la farine;former une boule de pâte;

-Étaler la pâte sablée à l'aide d'un rouleau,entre deux feuilles de papier

 sulfurisée;

-Foncer le moule avec la pâte sablée.

-Réserver au frais pour 1 heure. 

Crème amandine:

• 150 gr poudre amande
• 90 gr de sucre
• 1 œuf
• 50 gr beurre ramolli
• Plus ou moins 500 gr myrtilles surgelés
• Crème liquide

-Mélanger dans un bol la poudre d'amande,le sucre,l’œuf,le beurre ramolli. 
-Ajouter quelques cuillères de crème liquide pour assouplir la crème d'amande.
 La consistance ne doit pas être liquide!
-Étaler la crème d'amande sur la pâte sablée puis les myrtilles surgelés.
-Enfourner pour 40 mn à 180°.