Oeufs de poisson grillés à l'huile d'olive

Ayant pris des maquereaux bien

Oeufs de poisson grillés à l'huile d'olive

dodus chez mon poissonnier,ceux ci
étaient remplis d’œufs!
Chouette!
Je les ai fait tout simplement grillés
à l'huile d'olive!
Saler,poivrer,un peu de piment
d'Espelette puis grillés à la poêle,
les petits œufs de poisson étaient excellents:
bien crousti-moelleux!
Les œufs de poisson peuvent être servis
en entrée,avec des toasts grillés,
ou sur des petits canapés en apéritif.

Oeufs de poisson grillés à l'huile d'olive

-Saler et poivrer les œufs de poisson;
 Ajouter aussi une cuillère de piment
 d'Espelette.
-Faire cuire les œufs de poisson à feu
 doux,dans une poêle,avec 1 ou 2 
 cuillères à soupe d'huile d'olive pour environ 5-6 mn;
-Déguster.
-La cuisson des œufs de poisson a tendance à gicler,couvrir.

                       

Poches d’œufs de poisson

Oeufs de poisson grillés huile d'olive