Gâteau aux amandes et aux noix;sans gluten

Gâteau sans gluten amandes et noix

                                Sans craindre pour votre santé,voici un gâteau sans gluten,
                                               un gâteau aux amandes et aux noix!
                                Composé  de poudre d'amande et de fécule de maïzena,
                                 le gâteau est léger et digeste,et les noix,réparties dessus,  
                               bien torréfiées et croustillantes,sont vraiment délicieuses!

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Gâteau aux amandes et aux noix

Ingrédients:

Prendre un verre de la taille d'un pot de yaourt

• 2 verres de maïzena et 1 de poudre d'amande 
• 1 verre et demi d'huile neutre(huile de pépins de raisins ou colza)
• 5 œufs
• 1 grosse poignée de noix
• 1 pot de sucre

Réalisation:

Gâteau amandes et noix;sans gluten

-Garnir un moule de papier cuisson.
  Préchauffer le four à 160°C.

-Séparer les jaunes d’œufs des blancs.
  Monter les blancs en neige en ajoutant

  progressivement le sucre.

-Mélanger dans un autre récipient 
 les jaunes d’œufs,la maïzena,
 la poudre d'amande et l'huile.

-Incorporer délicatement les blancs d’œufs.

 Verser la pâte dans le moule,répartir
 généreusement par-dessus les noix;
  
-Enfourner pour environ 40 minutes.

Les noix ainsi cuites sur le dessus du gâteau
sont torréfiées,croustillantes 
et c'est délicieux!!