Poivrons confits à l'huile d'olive

Une délicieuse petite recette

Poivrons confits à l'huile d'olive

colorée et juteuse pour 
agrémenter vos plats ou encore
à picorer en apéritif :
des poivrons confits à l'huile d'olive.

Avec moi,c'est très vite fait:
pas besoin d'éplucher les poivrons,
juste les détailler en lamelles,
les faire cuire à l'huile d'olive,
les assaisonner d'un peu d'herbe,
c'est tout!

On obtient des poivrons bien tendres
et goûteuses!

Poivrons confits

à l'huile d'olive

Ingrédients:

• 4 poivrons colorés
• Huile d'olive
• Fleur de sel
• Du thym

Réalisation:

Poivrons détaillés en lamelle

-Laver et détailler les légumes.

-Les faire cuire à l'étouffée avec un
  peu d'eau et sel pour 30 mn;

-Les légumes sont bien tendres!  

-Mettre une bonne c à soupe d'huile
  d'olive et un peu de thym sur les
  légumes,remuer;

-Servir en apéritif ou en
  accompagnement.

-Et voilà un apéritif vite fait!
  les légumes sont bien fondants!