Tarte potiron-amande

Tarte potiron amande

                                                     C'est la saison des courges!
                               Cette fois ci, c'est une tarte au potiron et amande;
                         
                               Ce gâteau particulier a l'avantage d'être très moelleux,
                   légèrement humide et épicé de gingembre,peu gras,peu sucré et sans gluten.
                   Sucrée au sucre de fleur de coco,la couleur de la tarte est d'un beau ambré.
                               
                                       Je pense que vous allez apprécier,comme nous.

Tarte potiron et amande

Ingrédients:

• Une pâte feuilletée
• 2 œufs
• 600 gr de potiron épluché, coupé en cubes
• 50 gr de poudre d'amande
• 8 cl de lait
• 20 gr de beurre fondu
• 100 gr de sucre de coco
• 1 c à café de gingembre en poudre

Réalisation:

1-Étaler la pâte feuilletée dans son papier cuisson dans un  moule à tarte.
   Piquer à la fourchette.

Mixer les cubes de potiron

2-Faire cuire le potiron puis le mixer;
   Ajouter les œufs,la poudre d'amande,le lait,le beurre fondu,le sucre de coco 
   et le gingembre en poudre. Mélanger.

Mélanger...

3-Préchauffer le four à 180°C. Verser le mélange au potiron sur la pâte feuilletée.   
    Enfourner pour environ 35 minutes. 

Une part

Ajouter quelques cacahuètes pour le croquant!