dimanche 29 octobre 2017

Turbot à la sauce de soja;à ma façon



Trouvés chez mon poissonnier,
Turbot à la sauce de soja
du turbot tout frais et de la
bonite!

Ni une ni deux, voilà ma recette
très facile et rapide à préparer!

Le poisson est cuit à feu doux dans
une grande poêle avec un couvercle
posé dessus,cela donne un effet 
vapeur.

La saveur du poisson est ainsi
préservée, à cuisson douce...

 
                ⌛⌛⌛

Turbot à la sauce de soja


Ingrédients:

-Un beau turbot
-fleur de sel-poivre
-3 c à soupe de sauce de soja
-2 gousses d'ail haché
-Des lamelles de gingembre
-Coriandre fraîche

             ⌛⌛⌛
Turbot...


1-Laver le poisson;

2-Le saler, poivrer, puis le déposer
Servir à même la poêle!

   dans une grande poêle adaptée à sa
   taille avec de l'huile d'olive et de
   l'ail haché.

3-Fermer avec le couvercle et faire cuire
   ainsi le poisson 30mn à feu doux;

4-A la fin de la cuisson,déposer des
    lamelles de gingembre coupés
    finement sur le turbot.

5-Servir bien chaud avec de la coriandre
    fraîche et du riz parfumé.  
    



                  🐟🐟🐟 

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