Cornes de gazelle

Cornes de gazelle

Auparavant,
des cornes de gazelle ont été confectionnées
et très appréciées!
On a encore refait,pour notre plus grand plaisir!

Trop beaux et délicieux avec une 
pâte étalée finement enveloppant un croissant
d'amande parfumé délicatement à
la fleur d'oranger et de cannelle!

Cette fois ci,comme promis,plus de photos!

Cornes de gazelle 

La pâte: 

• 1 œuf
• 50 ml de vin blanc (ou d’eau)
• 25 ml de fleur d'oranger
• 25 ml d'huile neutre pépins de raisins
• 1 pincée de sel
• 30 gr de sucre
• 1/2 c à café de levure chimique
• 1/2 c à café d'amande amer
• 300 gr de farine 

-Mélangez tous les ingrédients,ajouter

Étaler,insérer la farce

 la farine jusqu'à obtenir une pâte bien
 lisse et non collante.

La farce:

• 300 gr  de poudre d'amande
• 150 gr de sucre en poudre
• 1 blanc d’œuf et demi
• cannelle selon votre goût
• 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger

-Mélangez tous les ingrédients. Réserver.

-Étaler au rouleau un rectangle de pâte

 très fin, mettre un boudin de pâte d'amande
 au pied du rectangle,rabattre la pâte sur
 le boudin d'amande,façonner,couper
 l'excédent de pâte avec une roulette.

-Enfourner pour une dizaine de minute
 à 160°.

-Après cuisson,laisser refroidir,saupoudrer
 de sucre glace.

Cornes de gazelle 

Saupoudrer de sucre glace