Gâteau patate douce;sans gluten

Gâteau patate douce sans gluten

                                 Voici la recette du gâteau à la patate douce,sans gluten.
                              Cet igname,bien orangé,à la saveur légèrement sucrée,convient 
                                                 parfaitement pour en faire ce gâteau!

                                    Un délicieux gâteau,sans farine,je dirais même un fondant,
          bien copieux,parfumé à la cannelle et de rhum,à la fois doux,fondant et savoureux,
                                 il se déguste aussi bien pour le dessert que pour un goûter! 

Gâteau patate douce;sans gluten

Ingrédients:

• 1.5 kg de patate douce
• 3 œufs
• 1 sachet sucre vanillé
• 1 c à café de cannelle
• 20 cl de lait
• 100 gr de beurre 
• 1 c à soupe de rhum
• 100 gr sucre de canne

Réalisation:

-Garnir un moule de papier cuisson.

-Éplucher les patates douces,les couper en morceaux et les cuire 30 mn dans l'eau
 bouillante.

-Écraser à la fourchette la patate douce.
 Ajouter le beurre en petits morceaux,la vanille,la cannelle,le lait.

-Ajouter les œufs et le rhum. Bien mélanger.

-Verser la préparation dans le moule et cuire environ 45 minutes à 160°C.

-Laisser refroidir et réserver au frais.