Terrine au saumon et légumes

Réalisée avec du saumon frais,

Terrine au saumon et légumes

    des haricots verts,des œufs,
    cette recette de terrine est
    idéale à préparer la veille pour
    servir ensuite en entrée,
    avec une salade fraîche,à
    l'approche du printemps.

    La terrine est très simple et facile à
    réaliser, il suffit de couper
    les ingrédients, de les
    mélanger et hop au four!

Conseil:utiliser un bon sachet
de légumes surgelés de votre choix,
et le tour est joué!

 Terrine au saumon et légumes

Ingrédients:

Ma terrine est grande:30 sur 18 cm

• 550 gr saumon frais,sans peau,ni arrêtes
• 7 œufs bio
• 300 gr de légumes,pour moi c'est haricots verts et lamelles de champignons
• Piment d'Espelette: 3 c à café
• Sel-poivre
• 2 c à soupe de concentrée de tomates
• Quelques cuillères de farine( 3 environ)
• 2 c à soupe d'huile d'olive

Réalisation:

-Détailler en petits cubes le saumon;Faire de même avec les légumes.

-Dans un saladier, mélanger et assaisonner les ingrédients;

-Huiler un plat en pyrex,y verser le saumon ainsi que les légumes.

-Faire cuire la terrine de saumon-légumes pour 45 mn au four préchauffé à 180°.

-Laisser refroidir avant de le découper.

Terrine au saumon et légumes

Terrine de saumon et légumes