Saumon pané et potatoes épicés au four

Pourquoi ne pas préparer soi

Saumon pané & Potatoes épicés

même du poisson pané?
C'est tellement meilleur!
De plus c'est facile à réaliser,
goûteux et diététique!

A faire avec des filets de
poisson blancs ou comme
moi, des pavés de saumon;
le résultat n'est pas le
même; la chapelure
ne va pas enrober entièrement
le pavé de saumon, car plus
épais!
Par contre le saumon reste super moelleux
enrobé de sa croûte croustillante!

On a dégusté le saumon pané avec
des potatoes épicés au four.
C'était un régal!

Saumon pané et Potatoes épicés au four

Ingrédients:

Pour 5 personnes:

• 5 pavés  de saumon 
• 2 œufs bio battus
• 1 assiette de farine bien remplie
• 1 assiette de chapelure bien remplie
• de l'huile d'olive-du sel-poivre

Réalisation:
 
-Enlever peau et arrêtes des pavés de saumon;

-Battre les œufs en omelette,verser dans une assiette creuse.

-Egalement: 1 assiette de farine bien remplie,et une de chapelure.

-Saler,poivrer les poissons;

-Tremper les morceaux de poisson dans la farine (s'aider avec 2 cuillères),
  puis dans les œufs,puis dans la chapelure.
  Et voilà ils sont panés!

-Chauffer de l'huile d'olive dans une poêle,faire cuire les poissons panés;
  environ 2-3 mn de chaque côté;
  Qu'ils soient bien dorés

Bien moelleux et goûteux!