lundi 5 mars 2018

Riz gluant aux haricots noirs;"Xoî đậu đen"



Je vous présente une recette de
Riz gluant aux haricots noirs
riz gluant préparée avec des
haricots noirs;plat végan et sans
gluten.

Ce plat à base de riz,peut se
manger au petit déjeuner,
c'est sans gluten et 
rassasiant!
Les haricots noirs apportent
des protéines végétales,
associés au riz, c'est un bon
duo!

On le déguste également pour
le déjeuner,au goûter,ou le dîner!
Le riz gluant aux haricots noirs,
dégusté avec du poulet est
tout à fait délicieux!

Riz gluant aux haricots
noirs

Ingrédients:

-Pour 3-4 personnes
Graines de sésame torréfiées et moulues

-3 bols de riz gluant
-2 bols de haricots noirs
 (en boîte,déjà cuits)
-Pour accompagner, du gomasio fait
  maison:  
-100gr de graines de sésame complètes
-1 c à c de gros sel marin
-Du coco frais râpé (en filament,
 en magasin asiatique,rayon surgelés)
 

Réalisation:

1-Laver le riz gluant à l'eau froide;
   Egoutter la boîte de haricots noirs,bien
   rincer les haricots à grande eau;

2-Faire cuire le riz gluant et les haricots dans
   l'auto cuiseur de riz.

3-Dès que l'auto cuiseur s'éteint,laisser reposer
   5mn puis remuer le riz et les haricots à
   l'aide d'une paire de baguette.

4-Laisser garder au chaud avant de servir.
Déguster le xôi avec du gomasio et filaments de coco

5-Faire torréfier les graines de sésame dans
   une poêle à sec jusqu'à ce que les graines
   dégagent une bonne odeur de grillée!
   Cela prends 5-6mn.

6-Laisser refroidir les graines de sésame,
   puis les moudre avec une petite
   cuillère de gros sel marin.
   Réserver dans un récipient.

7-Le sachet de coco, le faire dégeler à
   température ambiante.

8-Servir le riz gluant aux haricots noirs
   saupoudré d'une bonne cuillère de
   gomasio aux graines de sésame;
   ajouter également des filaments de
   coco râpé.

 



Savoureux riz gluant et haricots noirs

                                                                     🍚🍚🍚

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