Tiramisu aux framboises et sa crème mascarpone

Tiramisu framboises et crème mascarpone

Après ce délicieux Tiramisu aux framboises,

Vi nous a encore réalisé un autre!

Toujours avec des framboises du jardin, ce tiramisu a tout pour plaire:
une crème au mascarpone bien onctueuse, crémeuse,
mettant en valeur la fraîcheur des framboises;

Le tout sur des biscuits à la cuillère imbibés de jus de fruits rouges. 

Je ne m'attendais pas à ce que soit si bon, car ce tiramisu n'a 
qu'une couche de biscuits;

Comme d'habitude,confectionner le tiramisu à l'avance,
le réfrigérer et le servir bien frais!

Tiramisu aux framboises

Ingrédients: 

• 500 gr de mascarpone 
• 2 gros œufs
• 80 gr de sucre en poudre
• 2 c à soupe de sucre glace
• Quelques gouttes de jus de citron
• Environ 15 biscuits cuillères
• 200 gr de framboises fraîches
• 1 grand bol de jus de fruits rouge

Réalisation: 

-Prendre un plat rectangulaire.

-Tremper les biscuits cuillères rapidement dans le bol de jus de fruits rouges pour 
 les imbiber. En tapisser le fond du plat.

-Disposer la moitié de framboises dessus.
 Réserver.

-Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. 
-Monter les blancs en neige avec le sucre glace et le jus de citron.Réserver.

-Dans un autre récipient fouetter les jaunes et le sucre en poudre jusqu'à 
 ce qu'ils moussent. 

-Ajouter le mascarpone au mélange jaune d'oeufs délicatement,au fouet.

-Puis incorporer délicatement les blancs en neige,à la maryse.

-Etaler la crème mascarpone obtenue sur les biscuits cuillères. 

-Disposer le reste de framboises dessus pour décorer. 

-Placer au frais une nuit. 

Tiramisu framboises

Tiramisu aux framboises