mercredi 6 juin 2018

Poulet à la vapeur au gingembre




Cette recette de poulet à la vapeur,
Poulet gingembre à la vapeur
cuisson douce, est très facile,et avec
peu d'ingrédients!
La chair du poulet est bien moelleuse,
goûteuse!
Bien mariner la volaille en la frottant
de sel,poivre, un peu de curcuma pour
donner une jolie couleur dorée.
Déguster le poulet avec la sauce
au gingembre parfumée  à l'huile
de sésame,accompagné de riz parfumé.


Poulet à la vapeur
au gingembre


Ingrédients:

-Un beau poulet fermier
-1 c à soupe sel marin
-Poivre
-Curcuma en poudre
-Une belle racine de gingembre

Sauce au gingembre:
-1 c à soupe de ciboulette
-1 c à soupe d'huile de sésame
-un peu de sel
-3 lamelles de gingembre hachées

Réalisation:

-Laver le poulet, puis le frotter avec du sel
 et le poivrer,intérieur et extérieur.
 Saupoudrer également de curcuma pour le
 rendre doré!
-Détailler en fines lamelles le gingembre,
 glisser la moitié dans le poulet et le reste
 au dessus du poulet.
-Mettre le poulet dans le panier vapeur de
 la cocotte,faire cuire 30-35mn.
-Sortir le poulet,laisser refroidir,le
 désosser,présenter dans un joli plat avec la
 sauce au gingembre.
-Mettre tous les ingrédients de la sauce
 dans une petite coupelle,mélanger puis
 chauffer légèrement au micro ondes.



                                                           🍄🍄🍄

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