Bœuf sauté au curcuma-ail-piment doux

Bœuf sauté-curcuma-ail-piment doux

Ce plat de bœuf sauté est très simple,
un plat où une alchimie de différentes
saveurs et parfums nous font voyager.

Simple,avec des ingrédients qui
se combinent très bien ensemble:
curcuma,un peu de cannelle,une pointe
de piment fort,de l'ail en poudre et un
peu de poivre noir.

C'est un excellent plat d'été,servi
avec de la salade et tomate fraîches!
Préparer une grande assiette de
salade et des tomates coupées 
en rondelle, après cuisson
de la viande,déposer
les morceaux de viande sautés avec sa
sauce par dessus; servir de suite.

Bœuf  sauté au curcuma-ail-piment doux

Ingrédients:

Pour 3 personnes

• 2 morceaux de filet de bœuf ou entrecôte

-Faire mariner la viande coupée en lamelles :

• 1 c à soupe de curcuma en poudre
• 1 c à soupe de sauce de soja
• 3 c à soupe d'ail en poudre
• 1 c à soupe de cannelle
• 1 c à café de piment doux

Et aussi :

• Salade et tomates

Réalisation:

-Faire mariner la viande pour une petite
 heure.
-Dans une poêle chauffée à feu vif
 avec de l'huile d'olive,faire saisir
 la viande pour environ 1 mn;
-Bien remuer à l'aide des baguettes!
-Retirer la poêle du feu, laisser tiédir
 la viande puis déposer les morceaux
 sur un lit de salade-tomate.
-Régalez vous!

Bœuf sauté au curcuma-ail-piment doux

Bœuf sauté au curcuma-ail-piment doux