mercredi 15 juillet 2020

Tarte aux myrtilles amandine

Tarte aux myrtilles amandine
Tarte aux myrtilles amandine
A la maison on adore les myrtilles!
On ne manque pas une occasion d'en manger!

Voici donc notre trop trop délicieuse 
Tarte aux myrtilles amandine !!

Préparée avec une crème à l'amande et
une pâte sablée légèrement friable et bien gourmande!!

D'autres gourmandises aux myrtilles vous attendent ici :



Tarte aux myrtilles amandine

Pâte sablée:
  • 300 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 1/2 c à café de sel
  • 3 c à soupe de sucre
  • 8 cl d'eau
-Mélanger la farine, le sel et le sucre, ajouter
 le beurre coupé en petits dés, puis sabler avec 
 les mains;
-Incorporer l'eau, former une boule de pâte;
-Filmer et réserver au frais 30 minutes.

Crème amandine:
  • 200 g de poudre d'amande
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 80 g de sucre
  • 1 c à café de vanille en poudre
  • œuf
-Mélanger la poudre d'amande, le sucre, la vanille,
 la crème liquide puis l’œuf; Réserver;

Réalisation:

-Préchauffer le four à 180°C;
-Foncer un cercle à tarte de la pâte sablée, 
 verser dessus la crème amandine;
-Enfourner dans le four pour environ 30 minutes; 
 Laisser refroidir;

Compotée de myrtilles:
  • 450 g de myrtilles congelées
  • 100 g de sucre
  • 2 c à soupe de fécule de mais diluée dans 4 c à soupe d'eau
-Mélanger dans une casserole les myrtilles, 
 le sucre et porter à ébullition;
-Tout en mélangeant les myrtilles, 
  incorporer la fécule diluée;

-Napper ensuite la tarte de la compotée de myrtilles
 refroidie...

-Laisser au frais avant de servir...

7 commentaires:

  1. Je viens de gouter la Tarte aux myrtiles.. Un delice !!☺️☺️

    RépondreSupprimer
  2. Bonjour. Pourriez-vous me donner les dimensions de votre moule à tarte, merci beaucoup. Bonne journée

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci d'apprécier la tarte! Je pense que le moule à tarte faisait 30 cm, vue la quantité de pâte sablée mise en oeuvre 😊

      Supprimer
  3. Bonjour. J'ai fait votre tarte qui est excellente 👍, par contre pourriez-vous donner le diamètre de votre moule, car j'ai l'impression que le mien était trop petit.🤩

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci d'avoir aprécié notre tarte!! Je pense que le diamètre faisait 30 cm.. vue la quantité de pâte sablée utilisée😊

      Supprimer