Financiers aux amandes et myrtilles

Financiers aux amandes

Financiers aux amandes et myrtilles

Voici la recette des financiers aux amandes,
de Hervé cuisine, très facile à réaliser,
durant notre confinement..

Des financiers bien moelleux, au bon goût
d'amande, pour une pause café ou votre goûter!

Financiers aux amandes

Ingrédients:

• 130 g de poudre d'amande
• 50 g de farine
• 120 g de sucre glace
• 125 g de beurre
• 1/2 c à café de vanille en poudre
• 4 blancs d’œuf
• 1 pincée de sel
• Amandes effilées, éclats de noisettes, myrtilles...(facultatif)

Réalisation:

-Dans une casserole, réalisez le beurre noisette 
 en le faisant fondre jusqu'à ce qu'il prenne 
 une jolie couleur ambrée, réservez;  
   
-Dans un saladier , mélangez la farine , la poudre d'amande, 
  le sucre glace, la poudre de vanille, la pincée de sel;

-Ajoutez ensuite les 4 blancs d’œuf, puis le beurre fondu;

-Remplissez des moules à financiers avec la préparation, 
 saupoudrez d'amandes effilées, noisettes ou myrtilles 
 si vous le souhaitez;

-Enfournez 15 minutes à 200° puis laissez refroidir sur une grille.