Flan crémeux au curcuma

Flan crémeux au curcuma 

Flan crémeux au curcuma 

Flan crémeux au curcuma 

Après ce Flan pâtissier zébré chocolat-vanille ,

moelleux et crémeux à souhait,

voici un excellent flan au curcuma !

Avec une texture onctueuse et sa jolie couleur

dorée, le flan est vraiment un régal, servi bien frais...

Si vous appréciez les flans, ce Flan aux œufs à la noisette 

et son caramel, de texture tout doux et léger, 

pourra vous plaire!

Flan crémeux au curcuma 

Ingrédients:

• 700 ml de lait
• 4 œufs
• 70 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 c à soupe de curcuma en poudre
• 80 g de maïzena
• 20 cl de crème liquide entière

Réalisation:

-Mettre à chauffer le lait dans une casserole;

-Fouetter les œufs, le sucre, le sucre vanillé, le curcuma; 

-Ajouter la crème liquide puis la maïzena tout en fouettant;

-Verser le lait chaud sur les œufs, fouetter;

-Reporter le tout à la casserole, faire épaissir à feu moyen;

-Verser le flan au curcuma dans le moule;

-Enfourner pour environ 45 minutes à 180°C;

-Laisser refroidir puis réserver une nuit au frigo.