Flan aux œufs à la noisette et sucre de coco

Flan aux œufs à la noisette et sucre de coco

Flan aux œufs à la noisette et sucre de coco

Flan aux œufs à la noisette et sucre de coco

Après le succès de mon
flan aux œufs et au sucre de fleur de coco , 
réalisé récemment, j'ai réitéré la recette, 
en ajoutant de la poudre de noisette ;

Et c'est juste un régal !!

Un délicieux goût de caramel (sucre de coco;IG bas), 
parfumé au noisette, et une texture de flan 
toute douce et légère!

Et c'est super simple et rapide, (pas besoin de saladier 😉) 
dans le moule même de votre flan, 
(le mien est en terre cuite ,rond et profond) ,
fouetter les œufs, le sucre de coco et la poudre de noisette, 
puis verser le lait tout en mélangeant;

On enfourne la préparation au bain marie ou comme moi, 
dans un panier vapeur.

A servir bien bien frais!

Flan aux œufs à la noisette et sucre de coco

Ingrédients:

• 1 litre de lait bio
• 6 œufs ,bio
• 200 gr sucre de coco,bio
• Environ 100 gr de poudre de noisette

Réalisation:

-Dans un saladier ou le moule même , fouetter les œufs, 
 le sucre de coco et la poudre de noisette;

-Tout en fouettant, verser petit à petit le lait;

-Déposer le moule dans un récipient rempli d'eau;

-Enfourner à 150° pour environ 60 mn;

-Ou alors, glisser le moule dans un panier vapeur, 
 faire cuire pour environ 40 mn;

-Laisser refroidir le flan à la noisette puis le réfrigérer avant

 de servir bien frais!