Poulet fermier à la citronnelle,à la vapeur;"Gà hấp xả muối"

Poulet fermier à la citronnelle,à la vapeur;"Gà hấp xả muối"

Poulet fermier à la citronnelle,à la vapeur;"Gà hấp xả muối"

Auparavant,ce poulet fermier,cuit à la vapeur,et parfumé au gingembre ,

du "Gà hấp gừng" a été bien apprécié;

Je refais donc un autre poulet à la vapeur, cette fois ci parfumé

à la citronnelle;

La cuisson à la vapeur garde intact la saveur du poulet, sa chair est ferme,

moelleuse, tendre et vraiment parfumée à la citronnelle.

Poulet fermier à la citronnelle,à la vapeur;"Gà hấp xả muối"

Ingrédients:

• Un beau poulet fermier ;pour 4-5 personnes
• 3 tiges de citronnelle
• Environ 4 c à soupe de citronnelle hachée
• Sel marin-poivre
• Accompagnement,du riz parfumé

Réalisation:

-Découper le poulet fermier en plusieurs morceaux; 

  Laver les morceaux de poulet;

-Saler et poivrer les morceaux de poulet, ajouter la citronnelle hachée;

-Dans un panier vapeur, placer les tiges de citronnelle, déposer 

 dessus les morceaux de poulet ;

-Faire cuire à la vapeur pour environ 30 mn;

-Servir bien chaud avec du riz ou un accompagnement de votre choix.