Tarte aux nectarines

Tarte aux nectarines

Tarte aux nectarines

Tarte aux nectarines

Une tarte aux nectarines !

Une délicieuse tarte fruitée et de saison,

avec sa pâte brisée bien croustillante,

( j'adore! ) et pleins de fruits fondants et

juteux dessus !

Comme cette excellente Tarte aux cerises

ou encore cette extra Tarte amandine aux myrtilles !

Tarte aux nectarines

Pour une tarte d'environ 32 cm de diamètre

• Environ 11 nectarines, les miennes étant petites et bio
• 90 g poudre d'amande

Pâte brisée:

• 12 cl d'eau
• 17 cl d'huile de pépins de raisin ou d'olive
• 1 c à café de poudre levante
• 425 g de farine
• 100 g de sucre

-Mélanger la farine, la poudre levante et le sucre;
-Incorporer l'huile et l'eau en sablant entre les mains;

-Former une boule de pâte aplatie;

-Filmer la pâte et réserver 30 minutes au frais;

-Huiler le moule à tarte; Étaler la pâte brisée au rouleau;

-Tapisser le moule de pâte brisé et répartir la 

  poudre d'amande;

-Disposer ensuite les nectarines lavées et coupées

 en lamelles;

-Préchauffer le four à 180°, enfourner la tarte

 pour 45 mn...

-Option: Au moment de servir, verser un filet de miel

               sur les nectarines!