Tartelettes aux framboises et sa crème mascarpone vanillée

Tartelettes aux framboises et sa crème mascarpone vanillée

Tartelettes aux framboises et sa crème mascarpone vanillée

Tartelettes aux framboises et sa crème mascarpone vanillée

Tartelettes aux framboises et sa crème mascarpone vanillée

 Auparavant,ces délicieuses tartelettes aux fraises à la crème pâtissière
ont été confectionnées à l'occasion des deux ans du blog.

Cette fois ci,ce sont des tartelettes aux framboises et sa 
crème mascarpone vanillée qui nous ont régalées😁

Voici donc ces fameuses tartelettes aux framboises,
composées d'une pâte sablée,croustillante,parfumée à l'huile de coco,
d'une crème mascarpone,bien vanillée,et des petits fruits frais!

Et je vous laisse deviner,ces tartelettes aux framboises se dégustent
en une bouchée,sont divinement légères,fraîches et parfumées!

Tartelettes aux framboises et sa crème mascarpone vanillée

La pâte sablée :

Pour environ 8 tartelettes

• 500 gr de farine
• 250 gr huile de coco figée,pas liquide
• 100 gr sucre
• 2 œufs entiers

-Mélanger la farine et le sucre.

-Incorporer l'huile de coco,puis les œufs entiers;sabler la pâte,former une boule
 de pâte aplatie;réserver 30 minutes au frais.

-Préchauffer le four à 180°C. 
-Huiler des moules à tartelettes;
-Étaler la pâte sablée en 8 disques,de la taille des moules;
-Piquer à la fourchette la pâte; 
-Enfourner pour environ 20 minutes.
-Réserver.

La crème à la mascarpone vanillée :

• 500 gr de mascarpone
• 20 cl de crème liquide entière
• 1 c à café de vanille en poudre
• 3 c à soupe de sucre glace 

-Fouetter au batteur la crème liquide avec la mascarpone,bien froide,
 en chantilly bien ferme. 
-Ajouter la vanille et le sucre glace. 

Montage des tartelettes:

• 3 barquettes de framboises de 125 gr

 -Reprendre les tartelettes de pâte sablées cuites,étaler de la crème
  mascarpone à la vanille puis disposer dessus les framboises. 

-Réserver au frais et bonne dégustation!

Tartelettes aux framboises et sa crème mascarpone vanillée