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| Saumon à la sauce tomate |
Après avoir cuisiné le saumon à la sauce téryaki,
voici du saumon à la sauce tomate.
Recette toujours simple et facile,il suffit de peu
d'ingrédients : du saumon,bien sûr, une boîte de pulpe de tomates,
une ou deux branches de céleri pour parfumer.
Une cuisson courte,maîtrisée,est indispensable
le saumon gardera son moelleux!
Saumon à la sauce tomate
Ingrédients:
- Un pavé de saumon pour 3 personnes ou 3 pavés
- Un bocal de pulpe de tomates
- 2 branches de céleri
- Sel-poivre
- Basilic ou ciboulette
- Huile d'olive
Réalisation:
-Dans une large poêle,vider le contenu du bocal de la pulpe de tomate,
y mettre également les branches de céleri lavées et découpées
en petits tronçons,2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
-Faire cuire le tout à feu moyen pour environ 10 mn;
-Déposer le pavé de saumon sur le lit de tomates,saler,poivrer;
Faire cuire pour environ 8 mn.
-Servir de suite avec du riz parfumé ou un accompagnement de votre choix.
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| Saumon à la sauce tomate |
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