Gâteau au Café et Sucre à la fleur de coco

Le gâteau que Vi nous propose

Gâteau au café et sucre de fleur de coco

aujourd'hui,c'est un gâteau au
café,sucré avec du sucre de fleur
de coco;

Très connu pour son index
glycémique bas,de couleur
caramel foncée,ce sucre rend les
préparations...foncées,parfume
agréablement les gâteaux rustiques
de son odeur caramel!

Il n'y a vraiment rien de compliqué,
sur la base d'un gâteau au yaourt,
on le parfume tout simplement
de café soluble...

Voulu très diététique,Vi a incorporé
de la farine T80 et de la farine
de coco,pour les fibres;
également du sucre de fleur de coco,
pour sa faible teneur en... sucre;

Voilà si le cœur vous dit,suivez la,
ou remplacez par de la farine et
du sucre basiques 😉

Gâteau au café et sucre de fleur de coco

Ingrédients:

Prendre le pot de yaourt pour mesure:

• 1 pot de yaourt
• 1 pot de sucre roux ou de sucre de coco
• 1/2 pot d'huile neutre
• 3 œufs
• 1 sachet de poudre levante
• 4 cuillère à soupe de café soluble
• 4 cuillères à soupe de poudre de lait
• 2 pots de farine
• 1 pot de farine de coco

Doubler les doses pour un grand gâteau.

Gâteau parfumé au café

Réalisation:
-Préchauffer le four à 180°C. Préparer un moule à gâteau.
-Mélanger dans un grand récipient le yaourt, le sucre, l'huile.
-Ajouter les œufs, le café, la poudre de lait,mélanger.
-Ajouter les farines et le sachet de poudre levante. Bien mélanger.
-Huiler le moule avec un pinceau et verser la préparation dedans.

-Enfourner pour environ 30 minutes à 180°C.

Gâteau au café et sucre de fleur de coco

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