Cuisses de poulet fermières épicées et rôties

Cuisses poulet fermières rôties

                         De belles cuisses de poulets fermières sont marinées avec

                                                des épices que j'aime utiliser:

                          paprika doux,poudre de gingembre,poudre de cumin;

                             Grâce aux épices,la chair du poulet est parfumée et
                                                savoureuse à souhait!
                                    Laisser mariner une nuit,le plat n'en sera que
                                                    meilleur,bien goûteux!

                                                    Mon astuce de cuisson:
                                     faire une cuisson à basse température;
                                    la chair du poulet reste bien moelleuse!

                               J'ai servi le poulet avec de l'aubergine ronde,coupée en
                                               morceaux,et rôties avec le poulet!

Cuisses de poulet fermières rôties

Ingrédients:

Pour 3 personnes:

• 3 belles cuisses de poulet fermières
• Marinade :
• 1 c à s de paprika doux -1 c à s de gingembre en poudre
• 1 c à s de cumin en poudre -Sel-poivre
• Ail en poudre
• 2 c à s de moutarde
• 3 c à s de jus de citron   
• 3 c à s d'huile d'olive

Réalisation:

-Dans un grand saladier, faire mariner les cuisses de poulet avec tous les
  ingrédients de la marinade pour une nuit.
-Ajuster la quantité des ingrédients suivant votre goût!
-Sur une plaque du four,déposer les cuisses de poulet marinées,les rondelles
 d'aubergines,badigeonnées d'huile d'olive,autour.
-Enfourner à 120° pour 3 h 15 environ.
-Sinon faire cuire à 180° pour 35-40 mn.

Cuisses de poulet fermières épicées et rôties 

Assiette d'aubergines grillées huile d'olive