jeudi 19 avril 2018

Fritures de Sardines fraîches comme des éperlans

Si on aime la friture d'éperlans,
on aime sûrement celle des
Fritures de Sardines fraîches comme des éperlans ;Fritures de Sardines fraîches comme des éperlans
Fritures de sardines
sardines!

Chez le poissonnier,choisissez
les plus petites!

Facile,je n'ai pas eu besoin de
sortir la friteuse;
une poêle bien chauffée à
l'huile d'huile d'olive
suffit à faire dorer les
petites sardines fraîches.

A servir en apéritif avec des
quartiers de citron vert,c'est top👍


Fritures de Sardines fraîches;comme des éperlans 


Ingrédients: 
  • Environ 1 kg de sardines fraîches
  • Un peu de farine
  • Sel-poivre
Réalisation:

Fritures de Sardines fraîches comme des éperlans ; Fritures de Sardines fraîches comme des éperlans
Friture de sardines fraîches
-Mettre les sardines dans une passoire;
 Les rincer,laisser égoutter;

-Saler,poivrer un peu les sardines;
 Fariner les poissons "en pluie"!

-Faire chauffer une poêle avec une
  quantité suffisante d'huile d'olive;

-Dès que c'est bien chaud,"verser" 
 un petit tas de sardines,les étaler.

-Faire cuire à feu fort jusqu'à ce que
  les sardines soient bien croustillantes
  et dorées!

-A l'aide d'une spatule en bois large,
  retourner le tas de sardines pour 
  faire crouti-dorer l'autre face;

-Vous verrez,le tas de sardines va se
  séparer!

-Répéter la même opération pour
 terminer les sardines. 

-Conseil : ne pas hésiter
  à "refariner" les sardines!
Fritures de Sardines fraîches comme des éperlans ; Fritures de Sardines fraîches comme des éperlans
Fritures de petites sardines
                                                                🐟🐟🐟

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