Sorbet à la nectarine;sans sorbetière

Sorbet nectarine

Pour un dessert bien frais,un sorbet aux fruits sera
bienvenu;

Vi nous a donc concocté un sorbet aux nectarines,
facile et sans sorbetière.
Comme ce sorbet aux carottes au miel et cannelle ,
dans un blender ou à l'aide d'un mixer plongeant, 
on mixe les fruits,on les glisse au congé,
une fois bien pris,on les remixe une deuxième fois; 
le sorbet est prêt!

 Les fruits étant de nature sucrée,on va très peu ou pas sucrer!

 Le sorbet à la nectarine est doux,et onctueux,une vraie petite gourmandise
 légère à déguster accompagnée d'une chantilly maison.

Sorbet à la nectarine

Ingrédients:

• Une douzaine de nectarines (ou autres fruits) 
• 2 c à soupe de sucre
• 1 jus de citron
• 1 blanc d’œuf.

Réalisation: 

-Dans un blender,mixer les fruits avec le sucre et le jus de citron. 

-Laisser prendre les fruits mixés au congélateur pour 3h environ. 

-Sortir le bac de fruits mixés du congé,puis mixer les fruits une 2ème fois.

-Le sorbet est prêt à déguster ou réserver au congélateur.  

Sorbet nectarine & chantilly mascarpone

Bonus :

La chantilly au mascarpone:

• 250 gr de mascarpone
• 60 gr de sucre glace 
• 390 gr de crème liquide entière bien froide
• 1 c à café de vanille en poudre

-Fouetter au batteur électrique la mascarpone, la crème liquide entière et
 les graines de vanille. 

-Bien fouetter en augmentant la vitesse progressivement, 
 ajouter le sucre glace,continuer de fouetter pour obtenir une chantilly mousseuse et ferme.

-Réserver au frais

Sorbet nectarine