Salade billes de melon-tomates & chiffonnade de jambon au basilic

Billes de melon-tomates-jambon-basilic

                               Avec la canicule qui continue,voici une salade d'une extrême

                                           fraîcheur: du melon,des tomates,un peu
                                                     de jambon cru, le tout arrosé
                                                d'huile d'olive et parfumé de basilic!

Salade billes de melon-tomates & chiffonnade de jambon au basilic

Ingrédients:

 Pour 5 assiettes

• Un beau melon 
• 3 tomates 
• Du jambon cru
• Basilic 
• Huile d'olive

Réalisation:

-A l'aide d'une cuillère à melon,former des petites boules de melon;
 réserver dans un saladier;

-Couper en deux les tomates,à l'aide d'une cuillère,vider les tomates puis
 les couper en petits morceaux; mélanger aux billes de melon.

-Mettre au frais avant de servir.

-Dresser dans chaque assiette,les billes de melon,les tomates,un peu de
 chiffonnade de jambon,les feuilles de basilic ciselées,
 puis verser une cuillère d'huile d'olive dans chaque assiette.

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