samedi 4 août 2018

Courgettes jaunes&Jeunes carottes



C'est la première fois que je cuisine des
courgettes jaunes,achetées pendant mes
Courgettes jaunes&Jeunes carottes
vacances au marché de Dinard;
les jeunes carottes sont également du
marché;bien fraîches et croquantes!
La courgette jaune est un fruit légume
riche en nutriments bénéfiques pour la santé!
Pour pouvoir profiter de toutes les vertus de
la courgette jaune,il est conseillé de manger
crue ou faire cuire très rapidement;
à la vapeur ou sautée à l'huile d'olive.
Ici j'ai choisi de les laisser entier et de les
cuire doucement à l'étouffée pour ensuite
les faire dorer à l'huile d'olive en ajoutant
les jeunes carottes et un peu de ses fanes.
On a ensuite dégusté les légumes sans
viande,tel quel,nature, et c'est vraiment
excellent!

Courgettes jaunes&
Jeunes carottes

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Courgettes jaunes
Jeunes carottes
Réalisation:

-Dans une poêle,poser les courgettes,
 mettre un petit peu d'eau,poser un couvercle,
 laisser cuire 10mn à petit feu en les
 tournant à mi cuisson.
-Réserver dans une assiette;
-Couper ensuite les jeunes carottes en biais,
 finement,les faire sauter 3mn avec de
 l'huile d'olive,ajouter un peu de ses fanes,
 ainsi que les courgettes jaunes.
-Servir tiède avec un accompagnement
 de votre choix.


                                                                  🍃🍃🍃

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