lundi 22 janvier 2018

Soupe au chou kale et pâtes lentilles corail


Soupe chou kale,lentilles corail

Une bonne soupe très
diététique pour se
réchauffer: des feuilles de
chou kale, des pâtes lentilles
corail-carotte riches en
protéines végétales.

Pour donner une bonne
saveur au bouillon, j'ai
réalisé un bouillon avec de
l'échine de porc et gingembre;
Réaliser avec du poulet
c'est aussi valable;
sans viande
c'est aussi valable!

Les pâtes dans la soupe
apportent la consistance,
sinon on peut s'en
passer ou mettre d'autres
légumes.


Vous l'avez bien vu,ce sont des
pâtes sans gluten, riches
en protéines végétales,
et pas d'ajout d'autres farines.

Soupe au chou kale et
pâtes lentilles corail 

Ingrédients:

-Un grand sachet de chou kale
  (250gr environ,pour 4 pers.)
-2 tranches échines de porc ou 
 filets de poulet
-3-4 lamelles de gingembre
-Sel-poivre

-Une boîte de pâtes
 lentilles-corail

Réalisation:

-Faire cuire les pâtes lentilles-corail
 comme indiqué sur la boîte.
 Réserver.

-Laver et détailler les feuilles de chou
  kale en morceaux.

-Dans un large faitout,remplir environ 3l 
 d'eau,faire cuire la viande coupée en 
  morceaux ainsi que les lamelles de
  gingembre; saler et poivrer la soupe.

-Laisser mijoter pour 20mn puis plonger
Chou kale

 les feuilles de kale dans la soupe,faire
 cuire encore pour environ 20mn;
 les feuilles sont ainsi bien tendres.   

-Servir dans des assiettes creuses, les
  feuilles de chou kale,un peu de viande,
  ainsi qu'une petite poignée de pâtes 
  lentilles corail et bien sûr,arroser le
  tout de bouillon bien chaud!

   
        

Soupe de chou kale,viande,gingembre
                                                                          🍃🍃🍃

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