Bouillon au chou kale et pâtes lentilles corail

Bouillon au chou kale,lentilles corail

                               Une bonne soupe très diététique pour se réchauffer : 

                                 des feuilles de chou kale et des pâtes lentilles,                                                                                 corail-carotte riches en protéines végétales.

                             Pour donner une bonne saveur au bouillon,j'ai réalisé 
                                un bouillon avec de l'échine de porc et gingembre;

Soupe au chou kale et pâtes lentilles corail 

Ingrédients:

• Un grand sachet de chou kale (250 gr environ,pour 4 pers.)
• 2 tranches échines de porc ou filets de poulet
• 3-4 lamelles de gingembre
• Sel-poivre 
• Une boîte de pâtes lentilles-corail

Pâtes lentille-corail

Réalisation:

-Faire cuire les pâtes lentilles-corail
 comme indiqué sur la boîte.
 Réserver.

-Laver et détailler les feuilles de chou
  kale en morceaux.

-Dans un large faitout,remplir environ 
 3 litre d'eau,faire cuire la viande coupée
 en morceaux ainsi que les lamelles de
 gingembre;saler et poivrer la soupe.

-Ajouter les feuilles de chou kale,faire cuire
  pour environ 30 mn.

-Servir dans des assiettes creuses,les
 feuilles de chou kale,un peu de viande,
 ainsi qu'une petite poignée de pâtes 
 lentilles corail et bien sûr,arroser le
 tout de bouillon bien chaud!

Bouillon de chou kale,viande,gingembre