Clafoutis aux cerises amandine;sans gluten

Clafoutis aux cerises amandine;sans gluten

Clafoutis aux cerises amandine;sans gluten

Clafoutis aux cerises amandine;sans gluten

Clafoutis aux cerises amandine;sans gluten

C'est la saison des cerises,et j'adore ça!
Cette année,j'ai cueilli énormément de cerises, magnifiques, gorgées de soleil et délicieuses!

Je partage avec vous ce clafoutis amandine aux cerises, un délice de saison;

L'amande s'accorde bien aux cerises ainsi qu'à ce clafoutis aux abricots amandine ;

A déguster tiède ou frais 😋

Clafoutis aux cerises amandine 

Ingrédients:

• 200 gr de poudre d'amande
• 100 gr de sucre de coco,bio
• 10 cuillères à soupe de flocon d'avoine,bio
• 4 œufs bio
• 30 cl de lait,bio
• 500 gr de cerises

Réalisation:

-Huiler un moule et préchauffer le four à 160°C.
-Fouetter les œufs, le sucre, ajouter la poudre d'amande et les flocons d'avoine.

-Ajouter petit à petit le lait tout en fouettant;

-Laver, équeuter les cerises, les placer dans le moule. 

-Les recouvrir de pâte et enfourner pour environ 35-40 minutes.

-Laisser refroidir,mettre au frigo,servir bien frais ou tiède😊
 pour ceux qui ne peuvent attendre!

Clafoutis aux abricots amandine;sans gluten

Clafoutis aux abricots amandine;sans gluten

Clafoutis aux abricots amandine;sans gluten

 Ce clafoutis aux abricots amandine,sans gluten, 

 est vraiment simple et savoureux;
                        
Il se déguste aussi bien au petit déjeuner,

en fin de repas ou au goûter!

La poudre d'amande,qui remplace la farine, 

donne un goût subtilement parfumé;
                           
Le sucre de coco apporte un petit goût caramélisé 

et brun au clafoutis;
                              
Résultat,le clafoutis est dense et super bon, 

et pour que ce soit plus gourmand, 

accompagné d'une bonne cuillère de yaourt grec 

ou de crème fraîche!

Essayez également ce clafoutis aux cerises amandine 

en version plus onctueuse et crémeuse!

Clafoutis aux abricots amandine;sans gluten

Ingrédients:

• 150 gr poudre d'amande 
• 5 c à soupe de fécule de maïzena
• 150 ml de lait
• 150 gr yaourt grec
• 5 œufs
• 150 gr sucre de coco
• Une quantité suffisante d'abricots

Réalisation:

-Dans un saladier,mettre le yaourt grec,les œufs,fouetter,ajouter le sucre de coco,

 continuer à fouetter,ensuite la fécule de maïs,mélanger;

-Ajouter la poudre d'amande,fouetter,et enfin verser le lait petit à petit tout en

 fouettant pour éviter les grumeaux;

-Dans un plat allant au four,huilé,verser l'appareil,déposer les abricots lavés

 et découpés en deux;

-Enfourner à 160° pour environ 45 mn.

-Déguster tiède ou froid,avec une bonne cuillère de yaourt ou de crème

 fraîche!

Clafoutis aux abricots amandine;sans gluten

Clafoutis aux cerises amandine

Chaque été,je fais des clafoutis,

Clafoutis cerises bien moelleux

et à chaque fois,je change les fruits,
les saveurs;

Là,ce sont les cerises que ma fille
nous amené de son voyage,
fraîchement cueillies!
Pour le plaisir de toute la famille,
le clafoutis aux cerises est parti
très vite 😋
Bien sûr,servir bien frais!

Le résultat est toujours là :
une gourmandise onctueuse et
crémeuse!

Ce Clafoutis aux cerises amandine
est également très bon!
Un autre,sans gluten:
aux cerises-abricots
bien moelleux!

Clafoutis aux cerises amandine

Ingrédients:

• 4 œufs
• 80 gr de sucre
• 90 gr de farine
• 90 gr de poudre d'amande
• 35 cl de crème liquide
• 35 cl de lait
• 500 gr de cerises

Réalisation:

-Beurrer le moule allant au four. Préchauffer le four à 180°C.
-Laver et équeuter les cerises (facultatif:dénoyauter les cerises)
-Dans un saladier,fouetter les œufs et le sucre 

-Ajouter la farine et la poudre d'amande, bien fouetter. 
-Ajouter la crème liquide, le lait, le beurre fondu. Fouetter. 
-Verser la préparation dans le moule. 
-Cuire environ 30 minutes. 
-Réfrigérer avant de servir bien frais!

-Texture doux,moelleux,j'adore!

Clafoutis aux cerises amandine

Clafoutis aux cerises amandine

Clafoutis moelleux aux cerises et framboises

Clafoutis moelleux aux cerises et framboises

Clafoutis moelleux aux cerises et framboises

Dans le précédent post, je vous ai raconté que j'ai cueilli énormément de cerises, magnifiques, gorgées de soleil et que j'en ai dévoré, et que j'en ai fait un clafoutis amandine aux cerises , sans gluten;

Voici un autre, un clafoutis moelleux aux cerises et framboises;

Des framboises, qui ont poussé énormément cette année 😋
                                   
On en a dévoré et bien sûr,mis dans ces délicieuses mini tartelettes aux framboises!
                                      

Clafoutis moelleux aux cerises et framboises

Ingrédients:

• 4 œufs
• 80 g de sucre de coco
• 50 g de farine
• 25 g de poudre d'amande
• 20 cl de crème liquide
• 30 cl de lait
• 50 g de beurre
• 300 g de cerises
• 100 g de framboises

Réalisation:

-Beurrer un moule et préchauffer le four à 180°C.
-Laver, équeuter les cerises,les placer dans le moule avec les framboises. 

-Mélanger la farine, la poudre d'amande,le sucre. 
-Ajouter les œufs,la crème liquide,le beurre fondu,puis le lait,fouetter. 

-Verser l'appareil sur les fruits,enfourner pour environ 30 minutes.

-Déguster tiède ou refroidi!

Clafoutis aux figues fraîches amandine

Clafoutis figues amandine

Clafoutis figues fraîches amandine

                               J'aime réaliser ce dessert léger et fruité qu'est le clafoutis :
                          Un dessert facile qui plaît aussi bien aux petits qu'aux grands! 
                           C'est avec des figues fraîches,de la crème,et de la poudre
                                      d'amande que mon clafoutis sera préparé. 
                                    Et quel délice : bien onctueux et crémeux!

Clafoutis aux figues fraîches amandine

                               
Ingrédients:

• 35 gr farine    
• 35 gr poudre d'amande
• 4 œufs
• 80 gr sucre
• 20 cl crème liquide entière
• 25 cl de lait
• 6-7 belles figues
• 2 c à soupe de kirsh ou vanille liquide

Réalisation:

 -Dans un grand bol,fouetter les œufs et le sucre,ajouter la farine, 
  la poudre d'amande,la crème,le lait,le kirsh ou la vanille. 
  Fouetter bien l'ensemble.

-Laver et couper en morceaux les figues.

-Dans un moule beurré,mettre les figues puis verser l'appareil.

-Enfourner pour 40 mn à 160° environ.

 Servir bien frais! 

Clafoutis amandine aux cerises

Clafoutis amandine aux cerises

Clafoutis amandine aux cerises

C'est la saison des cerises!

Comme d'habitude, un clafoutis aux cerises

est à l’honneur, bien moelleux, onctueux,

et riche en cerises!

Appréciez également ce clafoutis aux cerises amandine

et sans gluten, fait l'année précédente ....

Clafoutis amadine aux cerises

Ingrédients:

• 65 g de farine
• 10 g de poudre d'amande
• 20 cl de crème liquide entière
• 30 cl de lait
• 4 œufs
• 90 g sucre
• 20 g beurre fondu
• 400 g de cerises
• 1 c à soupe d'arôme vanille liquide

Réalisation:

-Préchauffer le four à 180°C, graisser un moule à gâteau;
-Laver et équeuter les cerises;

-Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amande 

 et le sucre;
-Ajouter les œufs, et le beurre fondu; Fouetter.
-Incorporer également la crème liquide, le lait et l'arôme vanille;

-Placer les cerises dans le moule puis verser dessus la préparation;

-Enfourner pour environ 40 minutes.

Clafoutis tomates cerises

Clafoutis tomates cerises

Clafoutis tomates cerises

Un régal ce clafoutis de petites tomates cerises,

bien onctueux et moelleux, comme un flan!

J'ai fait simple et rapide, avec un appareil composé de crème,
de lait, d'œufs, parfumé de tiges de ciboule,
et versé sur pleines de petites tomates cerises!

Comme cet excellent :

Clafoutis d'aubergines et tomates

Clafoutis de petites tomates cerises

Ingrédients:

• 4 œufs bio
• 40 g de farine
• 20 cl de lait
• 20 cl de crème liquide entière
• 2 c à soupe d'huile d'olive
• 500 g de tomates cerise
• Tiges de ciboule
• Sel poivre
• 2 c à soupe de moutarde

Réalisation:

-Préchauffer le four à 160°C; Huiler un moule.

-Rincer les tomates cerises, les égoutter;

-Couper les légèrement pour éviter qu'elles n'éclatent à la cuisson,

  les déposer dans le moule;

-Dans un bol, fouetter la farine, les œufs et la moutarde;

-Incorporer aussi l'huile d'olive, la crème et le lait

-Ajouter les tiges de ciboule coupées, assaisonner de sel et de poivre;

-Verser l'appareil sur les petites tomates cerises;

-Cuire environ 45 minutes.

Clafoutis d'aubergines et tomates

Clafoutis d'aubergines et tomates

Un régal de recette de légumes de saison :
un clafoutis d'aubergines et tomates !

J'ai fait simple et rapide :
Un appareil à clafoutis composé de crème liquide, de lait, et des œufs,
parfumé à la muscade, le tout versé sur un lit
d'aubergines et tomates ;

Un clafoutis léger et gourmand, comme ce

clafoutis aux tomates cerises !

A déguster tel quel ou en accompagnement 😋

Clafoutis d'aubergines et tomates

Ingrédients:

• 2 belles aubergines bio
• 6 petites tomates bio
• 6 œufs bio
• 20 cl de crème liquide
• 20 cl de lait
• Sel-poivre 
• Muscade
• Huile d'olive

Réalisation:

-Préchauffer le four à 180° ;

-Laver les légumes,les couper en rondelles, les disposer dans un grand plat huilé;

-Dans un saladier, fouetter les œufs, la crème et le lait;

-Saler,poivrer et "muscader" généreusement,environ une bonne cuillère à soupe;

-Verser l'appareil sur les légumes, enfourner pour environ 40 mn;

-Déguster tiède !

Clafoutis amandine aux myrtilles

Clafoutis aux myrtilles

A la maison, on adore les myrtilles!!!

Ce clafoutis amandine aux myrtilles est vraiment

un délice, il est bien moelleux, tendre, et très peu sucré;

Cette excellente Tarte myrtilles amandine est aussi

une pure gourmandise!

Ou encore :

Sorbet myrtilles-banane, sans sucre

Financiers aux myrtilles

Muffins aux myrtilles

Egalement :

Clafoutis amandine aux cerises

Clafoutis amandine aux abricots

Clafoutis amandine cerises et framboises

Clafoutis amandine aux myrtilles

Ingrédients (pour un moule de  24cmx17cm):

• 4 œufs
• 60 g de sucre de coco
• 110g de farine
• 50 g poudre d'amande
• 20 cl de crème liquide
• 45 cl de lait
• 200 g de myrtilles(ici surgelées)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 50 g de beurre

Réalisation:

-Huiler un moule; Préchauffer le four à 160°C;

-Dans un bol, mettre la farine, la poudre d'amande, 

 les sucres, les œufs et la crème; Fouetter;

-Incorporer le beurre fondu et le lait;

-Déposer les myrtilles dans le moule;

-Verser la préparation dessus;

-Cuire environ 45 minutes.

-J'ai beaucoup aimé déguster tiède...

Clafoutis sans gluten aux abricots amandine et son d'avoine

                                                                             

Clafoutis sans gluten aux abricots amandine et son d'avoine

                                          Récemment,un clafoutis aux figues amandine
                                          bien onctueux et crémeux,a été bien apprécié!
                                 Cette fois ci,j'ai incorporé un peu de son d'avoine à mon
                                               clafoutis aux abricots amandine.

                                   Le son d'avoine est-il toléré par un régime sans gluten?
                              Toujours est il,je l'ai quand même proposé,si vous en voyez
                              l'inconvénient,remplacer par de la farine de riz ou de quinoa;
                                                      Vous me direz des nouvelles!

                                   Et je n'ai pas été déçue,l'ajout du son d'avoine structure
                                           le clafoutis et lui donne ainsi du moelleux,
                                         la poudre d'amande  parfume discrètement
                                                          le dessert aux abricots😋 
                                                                                                       
                                   

Clafoutis abricots amandine et son d'avoine

Ingrédients:

• 100 gr poudre d'amande
• 50 gr son d'avoine
• 80 gr sucre
• 3 œufs
• une briquette de crème liquide entière (25 cl)
• QS (quantité suffisante) abricots 

Réalisation:

-Dans un saladier,mélanger la poudre d'amande,le son d'avoine,le sucre,
 et la briquette de crème.

-Préparer les abricots;les laver,les couper en deux et les mettre dans
 un plat beurré; ici c'est 23 cm/17.

-Verser l'appareil sur les fruits

-Faire cuire 30 mn à 180°

-Laisser refroidir et mettre au frais.                 

Clafoutis aux cerises amandine

Clafoutis cerises amandine

                                  Après tant de variations de clafoutis,aux figues amandine,
                                             aux abricots , me voici de retour avec
                                                          le clafoutis aux cerises! 

                                  Une éclatante gourmandise,ma préférée,aux cerises!
                                Un appareil à la crème d'amande,onctueuse,crémeuse!
                                  

Clafoutis aux cerises et amande 

Ingrédients:

• 100 gr poudre amande
• 100 gr farine
• 4 œufs
• 80 gr sucre
• Quantité suffisante de cerises
• 5 c à soupe de kirsh
• Environ 200 ml de lait

Réalisation:

-Dans un grand bol,mettre la poudre d'amande,la farine,le sucre,les œufs ; 
  verser petit à petit le lait,bien mélanger l'appareil.  
  
-La consistance doit être comme une pâte à crêpe,sinon ajouter du lait.

  
-Ajouter le kirsh (facultatif)

-Beurrer un moule en pyrex et répartir généreusement de cerises!

-Verser l'appareil dans le moule,enfourner pour 40 mn au four préchauffé à 180°.

-Servir  bien frais!
                                                                       🍒🍒🍒     

Clafoutis cerises-abricots et son d'avoine

Clafoutis cerises-abricots

                          Récemment, un clafoutis aux abricots amandine et son d'avoine,
                                                bien moelleux a été bien apprécié!

                          Cette fois ci,c'est un clafoutis,aux cerises et abricots qui sont
                                      mis à l'honneur,et toujours cette petite variante
                                     du son d'avoine,apportant un délicieux moelleux!

                           Savoureux et peu sucré,avec une petite note fruitée des abricots!
                                                          

Clafoutis cerises-abricots

Ingrédients:

• 100 gr poudre d'amande
• 80 gr maïzena
• 50 gr son d'avoine
• 70 gr sucre
• 4 œufs
• 35 cl de lait
• QS(quantité suffisante) de cerises et abricots

Réalisation:

-Dans un grand bol mettre la poudre d'amande,la maïzena,le son d'avoine
  et le sucre.

-Ajouter ensuite les œufs,le lait,mélanger bien .

-Dans un moule en pyrex beurré (23cm/17),y mettre les fruits;

-Verser l'appareil sur les fruits.

-Enfourner pour 40 mn au four préchauffé à 180°

-Servir bien frais.

Tarte aux cerises

Tarte aux cerises,joliment quadrillée

Tarte aux cerises,joliment quadrillée

Les cerises sont de saison et mes voisins

ont été bien généreux !

Après ce clafoutis bien onctueux, Vi a confectionné 

une très belle Tarte aux cerises pour la fête des mères!

Une tarte généreuse, garnie de cerises

fraîches, avec une pâte sablée maison et

joliment quadrillée !

La tarte aux cerises est vraiment savoureuse

et légère :

Le petit goût acidulé des fruits bien fondants,

et la pâte sablée croustillante...

idéale pour terminer agréablement le repas!   

Tarte aux cerises de Hervé cuisine

Garniture :

• 1 kg de cerises dénoyautées
• 1 c à soupe de jus de citron
• 150 g de sucre
• 4 c à soupe de poudre d'amande
• 1 c à c de cannelle

Dorure:

• 1 œuf
• 1 c à soupe d’eau
• 1 c à soupe de cassonade pour le dessus

Pâte à tarte:

• 300 g farine
• 2 c à soupe sucre
• 2 pincées de sel
• 200 g de beurre coupé en cubes
• environ 80-100 ml d’eau froide

Réalisation:
    

-Dans un saladier,mettre la farine, le sel, le sucre et

 le beurre bien froid coupé en morceaux;

 

-Travailler la pâte avec les mains, malaxer le tout;

  

-Lorsque le beurre est intégré à la farine, 

 ajouter l'eau froide progressivement jusqu'à ce 

 que la pâte forme une boule;

 -Diviser la pâte en deux, former des disques de pâte 

  et emballer les dans du film, réserver au frais 30 minutes;

 -Dans un saladier, mettre les cerises dénoyautées

  ajouter le sucre, le jus de citron et la cannelle;

  Mélanger bien le tout et laisser macérer 

   les cerises 30 minutes; 

 -A l'aide d'un rouleau à pâtissier, aplatir les disques

   de pâte;

 -Foncer le moule à tarte avec le premier cercle,

   puis découper des bandes de 2 cm de large avec 

   le second pour le quadrillage;

 -Reprendre le bol des cerises, ajouter la poudre

  d'amande, mélanger;

-Répartir les cerises dans le fond du moule;

-Comme montré dans la vidéo d'Hervé

  réaliser le quadrillage pour décorer la tarte, 

  puis réserver la tarte au congélateur 30 minutes avant cuisson;

-Battre 1 œuf et badigeonner à l'aide d'un pinceau 

 chacune des lanières puis parsemer avec de la cassonade 

 afin d'obtenir une jolie fine croûte caramélisée;

-Enfourner la tarte pendant 45 minutes à 180°.