Mini tartelettes sablées aux framboises

Mini tartelettes sablées aux framboises

Mini tartelettes sablées aux framboises

Mini tartelettes sablées aux framboises

Me revoilà avec une autre recette aux framboises!
Cette fois ci,elles viennent de mon jardin,youpi!
                                                   
Précédemment, ces excellentes tartelettes aux framboises 
et sa crème mascarpone vanillée ont été très appréciées!

Aussi, je récidive, profitant des petits sablés 
confectionnés pour la réalisation des "melon pan" ,
des petites brioches japonaises, 
ces petits sablés deviennent en un tour de main, 
des mini tartelettes aux framboises!

On a donc une pâte sablée crousti-fondante, 
du yaourt grec, bien onctueux, aromatisé de vanille,
le tout surmonté de framboises fraîches et parfumées!

Un vrai délice ces mini tartelettes,aussi bien pour 
les yeux que pour les papilles,comme un petit bijou!

Mini tartelettes sablées aux framboises

Ingrédients:

Pour la pâte sablée:

• 150 gr de farine
• 75 gr de beurre mou
• 70 gr de sucre
• Un peu d'eau

-Mélanger la farine et le sucre,incorporer le beurre mou,sabler avec

 les mains,ajouter un peu d'eau si besoin;

-Former une boule de pâte aplatie;

-Étaler ensuite la pâte sablée,sur environ 3-4 mm d'épaisseur,

 découper,à l'aide d'un emporte pièce,des mini disques de 5 cm;

-Faire cuire les mini sablées au four préchauffé à 160° pour environ 15 mn;

-Laisser refroidir les mini sablées;

Pour le yaourt grec vanillé:

• environ 3 pots de yaourt grec,le vrai,bien dense
• 1 c à café de poudre de vanille
• Et aussi : des framboises fraîches

-Pendant ce temps,dans un bol,mélanger le yaourt grec,
 bien égoutté,avec la vanille;

-Étaler ensuite une bonne cuillère de yaourt sur les mini tartelettes,

 disposer les framboises fraîches dessus,
 ainsi que des éclats de pistaches;

-Déguster sans attendre! 

Framboises du jardin