 |
| Salade de tomates anciennes,sauce yaourt grec |
 |
| Salade de tomates anciennes,sauce yaourt grec |
 |
| Salade de tomates anciennes,sauce yaourt grec |
Une salade de tomates de variété ancienne,bio,bien goûteuses!
C'est simple,classique,mais avec pleins de petits plus très agréable:
des lamelles de chips de légumes,pour un côté croustillant, un œuf mollet pour son moelleux😉
et au milieu des tomates,tranchées finement et mises en rondelles,
un nuage de yaourt grec,le vrai,bien dense et onctueux,
relevé de ciboulette,d'oignon rouge et d'aneth!
Vous avez donc une assiette de tomates,à la saveur très végétale
et en même temps bien crémeuse!
PS:J'insiste vraiment,les chips de légumes donnent du pep's
à cette assiette de tomates et le yaourt grec,très rafraîchissant!
Salade de tomates anciennes,sauce yaourt grec
Ingrédients:
Pour 3 personnes
- Environ 3-4 tomates,variété ancienne,bio
- 300 gr de yaourt grec
- Ciboulette,aneth ou autres herbes fraîches
- 1/2 oignon rouge
- Sel-Poivre
- Quelques feuilles de verdure,roquette ou mâche
- Des chips de légumes ou ce que vous aimez qui croustille...
- 3 œufs bio,les cuire 5 mn,qu'ils soient mollets,les écaler.
Réalisation:
-Laver et couper les tomates en très fines rondelles,les disposer sur des
assiettes plates;
-Dans un grand bol,mettre le yaourt grec,les herbes fraîches lavées
et ciselées,l'oignon rouge,coupé en très petits cubes,saler,poivrer;
Bien mélanger les ingrédients;
-Déposer au milieu du lit de tomates en rondelles,la généreuse
sauce au yaourt assaisonnée;
-Ajouter quelques feuilles de roquette ou de mâche,l’œuf mollet,
des chips de légumes tout autour,déguster sans attendre!
Belle assiettes!
RépondreSupprimer