Tarte façon pizza ,viande légumes

Tarte façon pizza ,viande légumes

Tarte façon pizza ,viande légumes

Envie d'une tarte pizza, gourmande et généreuse,
cette Tarte façon pizza ,à la viande et aux légumes,
est faite pour vous!

Savoureuse et simple, à réaliser, avec une pâte
hyper rustique, composée de farine de seigle et
d'épeautre, et une garniture de viande et légumes,
la tarte pizza est vraiment un régal !

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Tarte façon pizza viande légumes

Ingrédients pour la pâte pour 2 tartes:

• 300g de farine de seigle
• 200g de farine d'épeautre
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 250 ml d'eau
  

Garniture pour une tarte:

• 2 steaks hachés
  
• 100g de coulis de tomate
  
• 1 poivron
  
• 7 tranches de fromage raclette
  
• De la salade roquette
  
• Sel poivre
  
• Huile d'olive
  

Réalisation:

-Mélanger les farines et le sel. Incorporer l'huile d'olive et l'eau;
 Former une boule de pâte aplatie;

-La garniture:
-Couper les poivrons en morceaux, retirer les pépins; 
 Dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, 
faire revenir les steaks hachés en les émiettant un peu;
Ajouter les poivrons;

-Poursuivre la cuisson quelques minutes; 
Assaisonner de sel et de poivre;

Montage et cuisson:

-Pour chaque tarte, étaler finement une boule de pâte et 
 l'installer dans une grande poêle huilée; 

(Ou faire cuire cotre tarte pizza au four)

-Cuire à feu moyen 4 minutes; Retourner la pâte pour cuire de l'autre côté, 
 penser à  rehuiler la poêle;

-Etaler le coulis de tomate sur la tarte; 

-Déposer sur la tarte la garniture puis le fromage raclette;

-Recouvrir de papier aluminium (pour fondre le fromage), 
 cuire la tarte encore 5 minutes à feu moyen;

-Servir avec de la salade roquette.