Pizza au poulet ananas-poivrons

Pizza au poulet ananas poivrons

                   Envie d'une pizza gourmande et généreuse,celle ci est faite pour vous!
                Voici une version improvisée,que vous pouvez ensuite personnaliser à votre goût. 

                 Savoureuse et simple à réaliser,la garniture est composée de poulet,de poivrons,
                           de morceaux d'ananas,le tout cuit dans un coulis de tomate;
                                 Et pour une touche verte,j'ai pensé à la "customiser" 
                                    de quelques feuilles d'épinard avant de servir. 

                         Concernant la pâte à pizza,faite maison,bien crousti moelleuse,
                                                sachez qu'elle est meilleure!
                                
                                 Si vous êtes pressé par le timing,acheter une toute prête!

La pizza au poulet ananas-poivrons

La pâte à pizza:

Pour 4-5 personnes

• 500 gr de farine
• 1 c à café de sel
• 1 c à soupe d'huile d'olive
• 2 sachets de levure boulangère déshydratée(soit environ 10 gr)
• environ 250 ml d'eau

-Dans un grand récipient,mélanger la farine et le sel.

 Ajouter la levure boulangère,l'huile d'olive et l'eau tiède.Pétrir environ 10 minutes.
-Recouvrir d'un torchon. Laisser lever environ 1 heure.
-Dégazer la pâte avec les mains. Étaler la pâte à pizza sur un papier cuisson 

 sur une plaque allant au four.
-Laisser la pâte étalée gonfler un peu environ 30 minutes. 

-Préchauffer le four à 200°C et précuire la pâte environ 12 minutes.

Garniture:

• 300 gr filet de poulet
• 100 gr d'ananas en conserve égouttés
• 2 poivrons
• 200 gr d'épinard frais
• 300 gr coulis de tomate
• 130 gr tranches de fromage Edam

-Laver,couper en petits morceaux les poivrons.

-Dans une poêle faire revenir les filets de poulet coupés en petits morceaux,

 les poivrons,le coulis de tomate;

 Assaisonner.
-Étaler la garniture,l'ananas en petits morceaux ainsi que le fromage,

 sur la pâte à pizza précuite. 

-Faire cuire la pizza environ 12 mn à 200°.

-Au moment de la dégustation,poser quelques feuilles d'épinard sur la

 pizza et deux bonnes cuillères d'huile d'olive!

-Déguster tiède.

Pizza au poulet ananas-poivrons