Darnes de lotte au curcuma et citronnelle "Cá kho xả nghệ"

Darnes de lotte au curcuma et citronnelle "Cá kho xả nghệ"

                              Auparavant,des darnes de congre à la citronnelle et curcuma
                                           ont été dégustées avec beaucoup de plaisir!
                                                  Aujourd'hui, c'est au tour de
                           la lotte qui est cuisinée avec de la citronnelle et au curcuma!

                                             C'est une recette simple et savoureuse :
                                 La citronnelle et l'ail parfument délicatement les darnes
                           de lotte et l'ajout du curcuma donne une jolie couleur dorée.

Darnes de lotte au curcuma et citronnelle "Cá kho xả nghệ"

Ingrédients:

Pour 3 personnes

• 6 darnes de lotte
• 2 c à soupe de citronnelle hachées
• 1 gousse d'ail hachée
• Sel-Poivre
• 2 c à soupe curcuma bio (la poudre est bien colorée)
• Huile d'olive

Réalisation:

-Dans un fait tout large,faire revenir la citronnelle et l'ail hachée avec de

 de l'huile d'olive;

-Au bout de 2 minutes,ajouter les darnes de lotte,la poudre de curcuma,

 le sel,le poivre;

-Mélanger les darnes de lotte pour 2-3 mn;

-Couvrir,faire cuire pour 15-20 mn;

-Avant de servir,faire réduire la sauce,rectifier l'assaisonnement.

Darnes de lotte au curcuma et citronnelle "Cá kho xả nghệ"