Gâteau au sésame noir et lait de coco

Gâteau sésame noir et coco

Gâteau sésame noir et coco

Gâteau au sésame noir et coco

Vous connaissez mon addiction pour le sésame noir😊
Après ces muffins au sésame noir ou encore
ces petits sablés au sésame noir ,

un gâteau au sésame noir et crème de coco
est juste une tuerie 😋
Comme un gâteau éponge : moelleux, léger, aérien,
parfumé subtilement au coco;
Bien réconfortant pour un goûter avec une tasse de
chocolat chaud...

Gâteau sésame noir et lait de coco

Ingrédients:

• 200 g de farine
• 100 g de poudre de sésame noir
• 150 g de sucre
• 4 œufs
• 1 c à café de poudre levante
• 230 ml de lait de coco
• 60 ml d'huile neutre
• 1 pincée de sel

Réalisation:

-Préchauffer le four à 160°C. 

-Huiler ou mettre du papier cuisson dans un moule à gâteau.

-Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

-Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.Réserver;

-Fouetter les jaunes et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.

-Incorporer délicatement l'huile, la farine, la poudre de sésame,

 la poudre levante ainsi que le lait de coco dans les jaunes d’œufs battus;

  

-Mélanger le tout délicatement et verser la préparation dans le moule. 

-Cuire environ 30-35 minutes;

-Vérifier la cuisson en piquant avec une petite pique,

 celle ci doit ressortir sèche;

-Bonne dégustation!