Petits sablés étoilés aux épices, farine d'épeautre, sans gluten

Petits sablés étoilés aux épices, farine d'épeautre, sans gluten

Petits sablés étoilés aux épices, farine d'épeautre, sans gluten

Au même moment, l'année précédente, ces
petits biscuits étoilés, à la farine de seigle ,
ont été très appréciés;

Aussi, je récidive, avec de la farine d'épeautre;
Ces biscuits, facile à confectionner, sont vraiment
savoureux, en plus sans beurre!

Et aussi ces :Biscuits étoiles cannelle "Zimtsterne"

Petits sablés étoilés aux épices, farine d'épeautre, sans gluten

Ingrédients:

Pour environ 25 étoiles

• 200 g farine épeautre bio
• 100 g de poudre d'amande
• 100 g d'huile de coco fondue, bio
• 80 g de sucre de coco
• 2 c à soupe de poudre d'épices pour pain d'épices

Réalisation:

-Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients;
-Ajouter un peau d'eau si la pâte est trop compacte;

-Prélever une grosse boule de pâte, étaler la entre deux
 feuilles de papier sulfurisé, d'environ 2 cm d'épaisseur,
 à l'aide d'un emporte pièce en forme d'étoile,
 confectionner les petits sablés;

-Déposer les au fur à mesure sur une plaque tapissé
 de papier sulfurisé, les faire cuire au four préchauffé à 180°,
 pour environ 13-14 mn;

-Bonne dégustation !