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| Pavé de saumon moelleux, épicé au curry de Madras |
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| Pavé de saumon moelleux, épicé au curry de Madras |
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| Pavé de saumon moelleux, épicé au curry de Madras |
du saumon épicé de curry de Madras,
bien moelleux;
Je ne vous présente plus ce curry,
un petit flacon rempli d'épices finement
ajustées et parfumées à point :
curcuma, cumin,coriandre, cannelle...et
aussi salé et poivré comme il faut, chaque fois que
je l'utilise pour épicer mes morceaux de poisson
ou de viande, j'en saupoudre généreusement,
pas besoin de saler, c'est vraiment pratique et en plus
délicieux!
Je vous conseille d'avoir un petit flacon😋
Ces cabillauds au curry ou ces escalopes de dinde fermières
assaisonnés de curry de Madras, sont pleins de saveurs 😃
Pavé de saumon moelleux, épicé au curry de Madras
Ingrédients:
Pour 3 personnes
- 3 pavés de saumon
- Du curry de Madras
- De l'aneth ou de la ciboulette ou de la coriandre
- Riz parfumé ou autre accompagnement
Réalisation:
-Si vous désirez, saler et poivrer légèrement les pavés
de saumon puis saupoudrer les généreusement
de curry de Madras;
-Dans une poêle, chauffée à l'huile d'olive,
faire cuire les pavés de saumon, côté peau, pour
environ 5 minutes, retourner les, continuer
pour 3 mn;
-Ciseler un peu d'aneth sur les pavés de saumon,
servir de suite avec du riz parfumé.
Miam...
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