Cabillaud au curcuma et huile de coco

Cabillaud curcuma et huile de coco

                                          Je vous présente ici une recette de poisson toujours
                                                             facile et diététique :
                                             du Cabillaud au curcuma et huile de coco.
                                        Ayant dans mon placard un pot d'huile de coco,
                                         j'ai essayé d'en mettre dans ma recette de poisson.
                                          Et c'est vraiment délicieux,bien parfumé et
                                                 plus léger que la crème de coco!

Cabillaud au curcuma et huile de coco

Ingrédients:

 Pour 3-4 personnes

• 3 beaux pavés de cabillaud
• Curcuma en poudre bio
• Poivre noir moulu
• Curry de Madras
• 3 c à soupe d'huile de coco bio
• Sel marin

Réalisation:
-Laver et essuyer les pavés de poisson.
   
-Saler,poivrer et assaisonner les pavés de curcuma,de curry de Madras;

-Dans une poêle poser les pavés de saumon,mettre l'huile de coco.

-Faire cuire à feu doux environ 5 mn de chaque côté. 

-Ciseler les branches d'aneth pardessus les pavés.

-Servir bien chaud avec du riz parfumé.