Tarte au flan pâtissier

Tarte flan pâtissier

                                              Voici une tarte flan pâtissier, très facile.
                                            Avec une texture moelleuse et crémeuse;
                                      peu sucré,bien vanillé,on a dégusté avec grand plaisir
                                                           ce dessert ; à servir frais.

Tarte flan pâtissier

Ingrédients:

La crème pâtissière:

• 900 ml de lait 
• 5 œufs 
• 180 gr de sucre
• 1 sachet de sucre vanillée
• 1 gousse de vanille grattée
• 100 g de maïzena 
• 220 ml de crème liquide 
• Et une pâte feuilletée prête à dérouler

Réalisation:

La crème pâtissière:
-Chauffer le lait dans une casserole.

-Fouetter les œufs avec les sucres et la vanille grattée.
 Incorporer la maïzena en fouettant.

-Ajouter la crème liquide. Fouetter. 

-Verser le lait chaud sur le mélange d’œufs continuer à fouetter.

-Reverser le tout dans la casserole.
    
-Faire cuire l'appareil à feu doux pour l'épaissir.
  Réserver la crème.

-Étaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte garnie de papier cuisson. 
 Piquer à la fourchette.

-Verser la crème pâtissière sur la pâte feuilletée.
  
-Faire cuire la tarte 30 mn à 160°.

-Laisser refroidir et mettre au frais avant de servir!

Verdict : La tarte est moelleuse, bien vanillée,et
              fraîche!