Crackers au sésame et huile d'olive

Crackers au sésame et huile d'olive

Crackers au sésame et huile d'olive

                                                J'adore les crackers,ces biscuits apéritifs
                              suédois,minces et croustillants,qui se préparent rapidement 
                                   et sont facilement déclinables suivant vos inspirations!

                                   A base de farine de seigle,de flocons d'avoine,agrémentés
                                      de pleines de petites graines,ces crackers sont en plus 
                                       très diététiques;on en croque,nature,beurré ou tartiné, 
                                          on n'arrive plus à s'arrêter! C'est vraiment addictif!

                                         Vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant par
                                      d'autres farines,d'autres graines,ou ajouter des épices
                                                            et herbes pour parfumer!

Crackers au sésame et huile d'olive

Ingrédients:

Doubler les proportions si besoin;j'ai obtenu une grande plaque de crackers :

• 50 gr de farine de seigle
• 50 gr de flocons d'avoine
• 50 gr de graines de sésame
• 25 gr de graines de lin moulues
• 1/2 c à café de fleur de sel
• 25 ml d'huile d'olive,soit 2 c à soupe 
• 70 ml d'eau chaude 

Réalisation:

-Dans un saladier,verser les ingrédients secs,mélanger,puis incorporer l'huile et 

 l'eau chaude;mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte compacte et humide;

-Étaler finement la boule de pâte entre deux feuilles de papier cuisson;

-Éventuellement,parsemer d'un peu de fleur de sel,puis pré-découper aux formes

 que vous souhaitez;

-Enfourner au four préchauffé à 180° pour 15-20 mn

-Laisser refroidir,puis découper vos crackers!