Délicieux Beignets fourrés

Délicieuses Beignets fourrés 

Délicieuses Beignets fourrés 

Délicieuses Beignets fourrés 

Cela fait depuis un moment déjà que la recette des beignets
mijote dans la tête de Vi 😃
Elle en rêvait,elle l'a faite :
de délicieux beignets, moelleux, gonflants, dorés,
à fourrer ou à déguster nature!

On n'a jamais osé d'en faire, c'est gras et calorique,
mais qu'est ce que c'est bon... comme à la plage😋
en plus,très facile à réaliser...

Délicieux Beignets fourrés

Ingrédients :

• 1 œuf
• 25 cl de lait
• 60 g de sucre
• 1 c à c de sel
• 60 g de beurre
• 500 g de farine T55
• 20 g de levure fraîche de boulanger ou 6-7g de levure sèche boulangère
• 1 litre d'huile de friture
• Confiture abricot,fraise,pâte à tartiner...
• du sucre glace pour saupoudrer le dessus

Réalisation :

-Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre. 

-Ajouter l’œuf, la levure boulangère; 

-Verser le lait tiède, mélanger;

-Ajouter le beurre mou, pétrir la pâte, former une boule;

-Laisser lever la pâte sous un torchon environ 1 heure ou 2;

-Étaler ensuite la pâte sur une épaisseur d'environ 1cm;

-Avec un emporte pièce, 8 cm diamètre environ, 
 découper des disques;

-Puis laisser les disques de pâte gonfler environ 1h;

-Chauffer un bain de friture, d'environ 170°C ;

-Faire cuire les beignets par 2 ou 3 environ 4 minutes 

 en les retournant avec une écumoire;

-Ils doivent être dorés;

-Saupoudrer de sucre glace tant qu'ils sont encore chauds; 

-Les fourrer avec de la confiture ou au chocolat...

 en coupant en 2 ou à l'aide d'une poche à douille.