Dorades royales et tomates fraîches

Dorades royales-tomates fraîches

                                  Voici une recette de Dorades royales et tomates fraîches.
                            Rien à ajouter,si ce n'est que c'est facile à réaliser et succulente !

Dorades royales et tomates fraîches

Ingrédients:

Pour 3 personnes

• 3 belles dorades 
• 1 kg tomates fraîches
• Fleur de sel,poivre
• Huile d'olive
• Coriandre fraîche

Réalisation:

-Laver les poissons,saler,poivrer l'intérieur et l'extérieur des poissons.

-Laver,couper les tomates en rondelles et les mettre dans une grande poêle; 
 arroser d'huile d'olive.

-Déposer ensuite les 3 dorades sur les tomates et faire cuire à feu moyen
 pendant 40 mn;
 Tourner les dorades à mi-cuisson;arroser les de jus de cuisson.

-Servir chaud avec du riz parfumé et de la coriandre fraîche.

Verdict: la chair est juteuse à souhait!

Dorade royale