Darnes de mérou à la sauce soja et champignons

Darnes de mérou à la sauce de soja, champignons, et vermicelles

Je mets souvent du poisson au menu familial,

aujourd'hui, je vous propose donc
des darnes de mérou cuisinées à la sauce de soja,

accompagnées de champignons et de vermicelles de riz !

Une chair ferme et fine, assaisonnée délicatement de

sauce de soja suffit amplement à rendre savoureux

ce poisson de la Méditerranée, qu'est le mérou;

Auparavant, ces darnes de mérou grillées à l'huile d'olive ,

étaient vraiment délicieux!!

Darnes de mérou à la sauce soja et champignons 

Ingrédients:

• 3 belles darnes de mérou, pour 3 personnes
• Sauce de soja
• Poivre
• Un gros oignon
• Gros champignons bruns
• Vermicelles de riz, à faire tremper dans de l'eau tiède
• Ciboulette et ou coriandre
• Un peu gingembre

Réalisation:

-Dans une poêle à bord haut, faire revenir l'oignon coupé 

 en lamelles avec de l'huile d'olive;

-Déposer ensuite les darnes de mérou

 lavées et rincées;

-Ajouter 4 bonnes cuillères à soupe de sauce de soja,

 poivrer;

-Ajouter également les gros champignons noirs,

 lavés et coupés, couvrir, faire cuire environ 15 petites minutes, 

 en retournant les darnes de mérou à mi-cuisson;

-Egoutter les vermicelles de riz, ajouter les, continuer

 la cuisson pour environ 3 mn;

-Ciseler de la ciboulette et ou de la coriandre,

 ajouter de fines lamelles de gingembre;

-Servir de suite, bien chaud, avec du riz parfumé ou

 tel quel...