Saumon et figues laqués&Nouilles soba

Saumon et figues laqués&Nouilles soba

Saumon et figues laqués&Nouilles soba

Saumon et figues laqués&Nouilles soba

Des nouilles soba sautées accompagnées de dés de saumon 
et figues laqués!
Une recette sucrée-salée, simple et légère qui a tellement
régalé nos papilles!!
Quant à moi, j'ai adoré,c'était plus qu'un régal😄

Saumon laqué&Figues&Nouilles soba

Ingrédients:

• Pour 3 personnes, 3 pavés de saumon
• quantité suffisante de nouilles soba pour 3 
• Des figues fraîches
• Sauce pour laquer les dés de saumon : 3 c à soupe de sauce soja, 2 de miel, 1 d'huile d'olive, 1 de vinaigre balsamique
• Sauce pour les nouilles soba : 3 c à soupe de sauce de soja, 2 d'huile d'olive
• Huile de sésame,coriandre fraîche,ciboulette

Réalisation:

-Couper en gros dés les pavés de saumon;

-Couper en deux les figues;

-Faire cuire les nouilles soba comme indiqué sur le sachet;

 Réserver;

-Dans une large poêle,mettre les ingrédients de la sauce pour 

 laquer les dés de saumon et les figues;

-A feu moyen, ajouter d'abord les figues, laisser cuire jusqu'à

 ce que les fruits soient tendres, ajouter ensuite les dés de

 saumon, faire sauter pour environ 3-4 mn;

-Réserver les dés de saumon et figues au chaud sur une assiette;

-Faire sauter ensuite les nouilles soba à feu moyen avec la sauce

 de soja et l'huile de sésame;

-Dresser les assiettes de soba et de saumon et figues laqués,

 Ciseler les herbes fraîches;

-Déguster de suite!